あおさの天ぷら

小麦粉と卵白を混ぜ合わせた(この時、氷水を少し加えるとふっくらしたころもになります)ころもを適当な大きさに切ったあおさの片面につけて揚げて出来上がりです。
※160℃位の低い温度で揚げると色もよくカラッとおいしくなります。
あおさの天ぷら

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