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あおさ 海苔の伊勢乾物情報
あおさ 海苔の伊勢乾物株式会社
あおさ 海苔の伊勢乾物株式会社
あおさ・海苔の伊勢乾物株式会社

住所
〒516-0079
三重県伊勢市大世古2丁目9-6

TEL:0596-25-8800
FAX:0596-25-8200
E-mail:
isekanbutsu@arion.ocn.ne.jp
担当者 笠井 敬太
伊勢志摩よりたくさんの笑顔が生まれます


営業時間
平日 9:00〜17:00
土・日・祝日は定休日となっております。
この間の注文は休み明けの受付となります。
あおさ海苔
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あおさはどのようにして作られ育てられているか話させて頂きます。


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あおさについて あおさの生物学 あおさの生産 あおさの生産工程

あおさの生産工程

(1)船であおさを採取
船にはピアノ線で刈る機械が積載してあり、その機械を使用してあおさを採取します。 あおさ船
あおさ摘み取り
あおさピアノ線
場所によっては水面に浮かしてあります平地で作業を行います。 あおさ洗浄
(2)海水であおさを洗浄
採取したあおさは船に積載または、水面に浮かしてあります平地などに設置してあります、洗浄機を使い海水で汚れをきれいに落とします。 あおさ洗浄機あおさ洗浄中
あおさ異物チェック
(3)水槽内であおさを洗浄
洗浄されたあおさは長さ3mほどの水槽を通ります。
この水槽には何枚かの仕切り板が上下にあり、その仕切り板を縫う様にして、あおさは流れていきます。この時、砂・貝などの重たいものは下に落ち、糸などの軽いものは上に浮上します。
あおさ水流選別
(4)あおさを脱水
きれいに洗浄されたあおさを加工場に運び、高速脱水機で水分をよく落とします。
あおさ脱水機しぼられたあおさ
あおさ脱水機
(5)あおさを解す
脱水されたあおさは団子状になってしまい、このままでは、乾燥できない為、機械を使ってよく解します。 あおさほぐしあおささばき機
あおさセイロひき
(6)あおさをセイロにひきます
よく解されたあおさは機械を使ってセイロに満遍なくひきます。 あおさセイロひきあおさセイロひき
あおさ目視選別
(7)あおさを乾燥
あおさを載せたセイロを乾燥機で7〜8時間、乾燥させます。 あおさ乾燥機あおさ天日干し
(8)あおさを箱詰め
乾燥したあおさは嵩があるので、機械を使って、10kgに箱詰めします。 あおさ圧縮機
(9)あおさを集荷
箱詰めされたあおさは各漁業の集荷場に一度集めます。
ここで、各等級にベテランの審査委員が振り分け保管します。
あおさセンターの様子
(10)入札

こうして箱詰めされたあおさは私達、海苔問屋によって入札をし、消費者に渡っていきます。

(外)当店の保管
当店では新鮮な味と香りをそのままに保管できるように、超低温の冷凍庫にて保管しております。
これにより年間通して販売しております。
あおさ超低温冷凍庫



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